une tomate parmi tant d'autres? pas vraiment! (coeur de boeuf à déguster)

Pour Zaza, je vais vous parler de mon "plat" de saison préféré : la tomate.

J'aime la tomate, mais pas n'importe laquelle. J'aime les tomates cerises, celles que l'on croque pour un apéro frais. Et j'aime les tomates que l'on met dans un sandwich, celles que l'on sert avec de la mozza de bufflone bien savoureuse.

Sauf que la tomate , moi je l'aime surtout quand c'est une belle coeur de boeuf. Une magnifique et grosse coeur de boeuf.

Un truc que j'aime mangé quand il fait beau et chaud c'est une bonne brushetta de tomates et gruyère.

Pour 4 personnes :

-  4 belles tranches de pain bien épaisses

- 1 belle tomate coeur de boeuf

- du philadelphia ail et fines herbes

- du gruyère

- accessoirement de la mozzarella (de bufflone hein)

Tu fais griller ton pain dans le grille pain, tu tartines de philadelphia ail et fines herbes (d'habitudes je frotte mon pain avec une gousse d'ail puis je mets un peu de pain).

Ensuite, tu mets des tranches épaisses de tomates, de la mozza et un peu de guyère. Hop au four pendant 15 minutes, pour que ca grille bien et que le gruyère fonde.

en plus, elle est belle cette tomate quand elle est tranchée!

Comments

[barbara]

la coeur de boeuf, j'adore !! j'habite bruxelles, donc y'en a pas beaucoup de ces tomates, mais quand il y en a c'est razzia, j'adore et j'ai fait découvrir à mon gamin, ce soir on a mangé 3
tomates à nous deux, et des grosses, avec de la purée de pois chiches à la coriandre, du pain maison, je me suis régalée et lui aussi, à 3 ans je suis fière d'en avoir fait un mini gourmet gourmand
!!

tes photos sont superbes, merci

[Chouquette]

merci à toi barbara et bonne orgie de tomates la prochaine fois.

[Arwen]

la coeur de boeuf, c'est délicieux!

[Chouquette]

[Maya Lou Couture]

Vite fait et très bon!
Mais c'est une ID géniale pour ce soir !

[Chouquette]

comme tu dis c'est vite fait, pas besoin de rester des heures en cuisine et les gamins adorent les "tartines" chez moi, c'est tjs un succès.

[Voyelle]

c'est ma meilleure !!!!!!!!! merci pour cette recette à la fleur de tomate :)))))

[Chouquette]

je t'en prie, la reine des fleurs de tomate.

[Elodie]

C'est vrai que la coeur de boeuf est super bonne !! moi aussi suis une fan de tomates et l'été encore plus. Ces bruschettas donnent envie alors pourquoi pas un soir vu les chaleurs !!

[Chouquette]

oui c'est parfait pour un soir où on a pas du tout envie de cuisiner, vite fait bien fait et vite manger.