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La vie d'une chouquette 2.0

Tartes poireaux, bacon et bleu des causses

14 Juillet 2011 , Rédigé par Chouquette Publié dans #A taaaaaaableeee!!!!

Tu es en panne d'inspiration pour ce soir?

Tu ne sais pas quoi faire et tu as des poireaux dans frigo? (ca rime tu as vu?)

 

C'est simple à faire, facile et rapide, ca coute pas cher et c'est bon, trèèèès bon.

 

juillet2011_48.JPG

 

Pour une douzaine de petites tartelettes :

- 1 pâte feuilletée

- 2 poireaux

- 6 tranches de bacon

- du bleu des causses (ou roquefort, bleu d'auvergne, fourme d'ambert, chèvre, bref ce que tu veux mais un fromage qui a du caractère).

- un peu de crème liquide, du sel et du poivre

 

Tu découpes des ronds dans la pate feuilletée. Pour les morceaux restants, tu les mets les uns sur les autres et tu étales au rouleau (tu ne fais pas une boule avec sinon ca casse le feuilletage).

 

Dans une poele, fais fondre une noix de beurre, lave et coupe les poireaux en petits morceaux que tu feras fondre doucement dans la poele (10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps). Ajoute un peu de crème liquide et laisser fondre encore, la préparation ne doit pas avoir trop d'eau. Ajoute du sel et du poivre.

 

Une fois la préparation prête, on met un peu de poireaux sur chaque fond de tarte posés sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.

 

Ensuite, on coupe le bacon en petites lanières, on en dispose sur chaque tarte et on ajoute des petits morceaux du fromage choisi.

 

On met au four pour 12 minutes environ, th 5/6 (170°C).

 

C'est un régal.

 

juillet2011_50.JPG

 

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Bon appétit.

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Voyelle 15/07/2011 16:37


mince alors, je n'ai aucun des ingrédients !!! superbes tes photos ! :))))))))


Chouquette 15/07/2011 22:32



merci c'es gentil pour les photos.


pour les ingrédients, ca sera pour le prochain plein de courses... lol



LadyMilonguera 14/07/2011 17:52


Je les trouve bien sympathiques ces tartes !


Chouquette 14/07/2011 21:09



elles se mangent en un rien de temps... heureusement que ce sont des poireaux lol



sandrine 14/07/2011 09:39


Sympa l'idée, pas de poireaux à la maison mais un anniversaire ce WE à fêter, merci tu me donnes l'inspiration...


Chouquette 14/07/2011 12:08



je t'en prie, avec plaisir.