Oui, ok, je me la pète, je me la raconte, je fais ma craneuse... mais oui, je confirme, bientôt je serais une star!

Je m'explique.

Il y a quelques semaines, j'ai accueilli une équipe de tournage à la maison. Une journaliste et une cadreuse sont venus chez moi pour tourner un sujet cuisine autour du fromage chaud pour l'émission 100% mag.

Si tu ne connais pas cette émission, allumes ta télé, appuie sur le bouton "6" vers 18h40...

Donc nous voilà à 15h en train de modifier légèrement l'aménagement de ma cuisine pour commencer le tournage dans de bonnes condition (lumière etc...).

J'ai choisi deux recettes à base de fromage chaud donc : du camembert pané frit et un coeur de Neufchatel farçi cuit au four.

Je n'ai pas de photos du camembert pané frit mais si tu veux voir le pas à pas de ces deux recettes, tu peux aller sur M6 à la date que je vais indiquer bientôt en édit de ce billet.

Tout s'est bien déroulé, quelques petits imprévus mais rien d'insurmontable. Quelques fous rire, coupés au montage je suppose, et une bonne humeur ambiante qui régnait pendant tout le tournage.

Ce fut sympa à faire, mais long, tellement long... Il faut refaire et refaire toutes les prises, redire encore et encore ce qu'on fait... Cela a duré 5h30.

Heureusement qu'à la fin on a pu tout gouter, ce fut le petit moment de réconfort.

Vous allez donc me rencontrer - pour la première pour certains - et rencontrer ma famille aussi, mes enfants, mon mari et ma maman, la guest star.

Donc pour le moment, j'attends la date de diffusion du sujet et dès que je l'ai, je la crie sur tous les toits.

Même si ca me fait peur de me voir à la télé, telle que je suis vraiment (Stéphanie ou l'art de se voiler la face), de voir le résultat et d'être déçue.

Je vous mettrais bientot les recettes que j'ai présentées.

Durant ce long week end de 4 jours, j'ai pu enfin tester mon super matériel à sushis de chez Tupperware.

Je vous ferais une démo en photos la phochaine fois que j'en ferais. Pour le moment, je vous montre ce que ca donne en photos, photos très rapides car tout a été mangé fissa-fissa.

Pour faire des sushis (autant que moi), il faut 400g de riz à sushis, 60 ml de vinaigre de riz (ou de cidre si tu trouves pas), 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de sel.

Tu fais cuire ton riz et une fois cuit, tu rajoutes le mélange cidre sucre et sel (une fois que le sucre a bien fondu) et tu laisses refroidir le riz.

Si tu veux faire des nigiris, il te faut rajouter du poisson, cru ou pas, des crevettes ... enfin ce que tu veux quoi.

Si tu veux faire aussi des makis, il te faudra des feuilles d'algues de nori.

Moi, j'ai fait des :

- Nigiris au saumon cru et nigiris au saumon fumé

- Maki au saumon cru et à l'avocat

- Maki enroulé de saumon fumé et avec de l'avocat et du fromage frais à l'intérieur.

Et puis à côté j'ai aussi fait des yakitori (brochettes japonaises) à base de boeuf et comté.

J'ai pris du boeuf, du comté et de la sauce yakitori.

Il faut couper le comté en longueur, enrouler le boeuf par dessus, planter un pic et badigeonner de sauce yakitori.

Ensuite, on passe à la poele bien chaude et on laisse jusqu'à ce que le fromage soit fondu... une tuerie (rien qu'à écrire j'ai l'eau à la bouche lol).

Pour Zaza, je vais vous parler de mon "plat" de saison préféré : la tomate.

J'aime la tomate, mais pas n'importe laquelle. J'aime les tomates cerises, celles que l'on croque pour un apéro frais. Et j'aime les tomates que l'on met dans un sandwich, celles que l'on sert avec de la mozza de bufflone bien savoureuse.

Sauf que la tomate , moi je l'aime surtout quand c'est une belle coeur de boeuf. Une magnifique et grosse coeur de boeuf.

Un truc que j'aime mangé quand il fait beau et chaud c'est une bonne brushetta de tomates et gruyère.

Pour 4 personnes :

-  4 belles tranches de pain bien épaisses

- 1 belle tomate coeur de boeuf

- du philadelphia ail et fines herbes

- du gruyère

- accessoirement de la mozzarella (de bufflone hein)

Tu fais griller ton pain dans le grille pain, tu tartines de philadelphia ail et fines herbes (d'habitudes je frotte mon pain avec une gousse d'ail puis je mets un peu de pain).

Ensuite, tu mets des tranches épaisses de tomates, de la mozza et un peu de guyère. Hop au four pendant 15 minutes, pour que ca grille bien et que le gruyère fonde.

en plus, elle est belle cette tomate quand elle est tranchée!